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第75章 精湛的刀工

    夜更深了,众人散去,苏忆然也跟着佣人回了随意居。

    因为来的突然,随意居根本就没有收拾出来,平日里,也就放了些常规的用具,最近天冷,连被子都没有换,还是薄薄的春秋被。

    领路的佣人回头看了眼苏忆然,有些不好意思,不知道该如何称呼这位小姐,叫大小姐?可是一直以来,大小姐都是那位苏若兰……

    正在她不知道怎么样才好的时候,苏忆然开口道:“其实我没有那么多讲究,你可以直接叫我的名字,我叫苏忆然,你可以叫我忆然,在米国,大家都是这么叫我的。”

    苏忆然的解围,让佣人姜婶好感倍增,她在苏家干了10年了,头一次看到这么随和的小姐,态度也更亲近了些,“好吧,忆然,你可以叫我姜婶。”

    姜婶十分积极地为苏忆然张罗,不一会就替她安置妥当,还贴心的为她安排了一些小点心和茶水,才回去休息。

    苏忆然送走姜婶,抬手看了看手机,零点整,又是新的一天了!

    今日的苏忆然,睡得很安稳!一夜无梦!

    清晨,冬日的阳光驱散了寒冬的冷冽!

    苏忆然起的很早,她这离厨房很近,天微微亮就能听到那边做事的杂声。

    苏家人口众多,要准备的吃食也多。佣人们需要早早起来准备。

    这时,门外传来一连串的责骂声,“小沈,你怎么回事,老太太今天早上要吃的红枣燕窝粥,怎么还没有做好!已经6点了,老太太七点要用餐,你是不是不想干了!”

    苏家薪酬高,被责骂的小沈自然不想没了这份工作,但是这件事不怪她,她也是早上才知道要做红枣燕窝粥,可是厨房刚好没了红枣,正所谓巧妇难为无米之炊,这让她怎么做嘛!

    “王姐,不是我不做,是没有红枣了,能不能换一个?”小沈有些着急的问道。

    那王姐一听,也是急了,老太太点了名,现在换的话,也不知道换什么,做不好,怪罪下来,自己岂不是也要被扣工资?

    正在思考对策,一个清冷的女声传了过来,“要不我来吧!”

    王姐一看,一个少女从随意居里走了出来。

    她衣着寒酸,一条洗的褪色的牛仔裤,配一件黑色的棉袄,这穿着连她都看不上,以为是刚来的佣人,有些没好气的说道:“哪里来的寒酸丫头,你见过燕窝吗?这可不是过家家!”

    苏忆然冷笑,“不要就算了,你们自己想想,做什么给我奶奶吃吧!”说完,回过身准备回房间。

    “等等,你是昨天跟老夫人回来的苏小姐?”王姐连忙问道。

    “嗯,”苏忆然挑眉,点了点头。

    王姐尴尬地笑了笑,“苏小姐,我有眼不识泰山,这件事就拜托你了。”

    王姐态度恭敬了许多,她能做到现在这个管事的位置,看菜下碟的本事自然是炉火纯青的,再不受宠也是主家的人,她都不会轻易得罪。

    苏忆然也不跟她计较,淡然一笑,“烦请王姐跟厨房招呼一下了,我现在就可以过去。”

    王姐颔首,便带着苏忆然往厨房走去。

    此刻的厨房,烟雾缭绕,热火朝天,厨房的师傅们忙着自己的事,没有多在意王姐带来的小姑娘!

    给苏忆然指了指地方,王姐也去忙活其他的事情,倒是小沈热情的问道:“苏小姐,有需要我帮忙的吗?”

    苏忆然笑了笑,道:“嗯,那就麻烦你帮我准备一些香菇,香菇去蒂,洗净,还有冬笋去皮,生菜叶择洗干净。”

    “好。”小沈一边准备,一边看向旁边的苏忆然,只见她,撸起袖子,麻利的清洗鸡脯肉、火腿,一点也不像家里其他几个娇小姐,十分接地气。

    小沈想得入迷,忽然听见苏忆然朝他问话道:“小沈,这里有没有桑刀?”

    小沈一懵:“什么桑刀?”她真没听说过,硬着头皮随意递了把菜刀上去,苏忆然无奈一笑,“小沈这是片刀,普通的中式厨刀,我想要更薄一些的。”

    “这....”小沈为难了,她完全没听说过刀还分种类的。

    “小姑娘,你很懂呀!”就在这时,一个身穿黑色中山装的中年男人走了过来,笑眯眯的看着苏忆然。

    小沈看到来人,就像看到了救星,激动地问道:“关主厨,您今天怎么来了厨房?您知道...桑刀在哪吗?”

    关主厨哈哈一笑,从另一刀架上取下一把刀,放在苏忆然面前,“当然有,桑刀薄长且窄,手感最轻,比较难掌控,多用来切丝切片。”

    他看了眼苏忆然跟前的豆腐,火腿和鸡脯肉,有些惊讶的问道:“丫头,难道你要做文思豆腐?”

    文思豆腐是一道十分经典的刀工菜,制作颇为讲究,要先将豆腐表面的一层老皮削去,再一刀刀地竖着切。这是切片,这片要切得薄如纸张。

    切完,把豆腐片顺势用刀斜着一抹,让其“躺”着,呈阶梯状,再切成细丝。

    一块细软的豆腐,通常要用桑刀横切至少88刀,竖切188刀,几分钟的光景,一块易碎的豆腐就成了几千根豆腐丝,放在清澈的水中,根根清晰、粗细均匀、细如发丝。还必须不黏不连,不碎不断,这考量的是刀功。

    这功夫看似简单,没有三年五载的操练,实是难以胜任。操作之时,大厨们不仅要心细如发,还要胆大如虎。

    整个厨房也就他这个主厨能做出这道菜来,这个小姑娘行?

    苏忆然点了点头,也没废话,拿起刀就切了起来,只见她气定神闲,从容不迫。观赏之际,刀起刀落,运刀成风。

    随后她又轻轻松松的切完了冬笋和火腿,整个过程真是行云流水,一气呵成。

    关主厨也震惊了,急切的问道,“你叫什么名字,是厨房新来的吗?”

    这样的技术,全国也没几个呀!更何况年纪还这么小!

    苏忆然言笑晏晏,“我是新来的,不过不是来厨房做事,今天只是想亲自下厨,给奶奶做些吃的。”

    见关主厨更加疑惑,小沈在旁骄傲的说道:“这是苏家大小姐苏忆然,昨天晚上刚回来的。”语气中的骄傲藏都藏不住,好像苏忆然是她什么人似的,与有荣焉。

    无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星APP更新最新章节内容。

    他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

    迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

    这是哪?

    随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

    一个单人宿舍?

    就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

    还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

    带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

    镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

    可问题是,这不是他!

    之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

    而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

    这个变化,让时宇发愣很久。

    千万别告诉他,手术很成功……

    身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

    他竟完全变成了另外一个人!

    难道……是自己穿越了?

    除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

    时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

    《新手饲养员必备育兽手册》

    《宠兽产后的护理》

    《异种族兽耳娘评鉴指南》

    时宇:???

    前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

    “咳。”

    时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

    就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

    冰原市。

    宠兽饲养基地。

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    御兽师?